3 façons d'utiliser le Bissap concentré ILÉRAMI en cuisine

Le Bissap concentré : une base culinaire polyvalente

Le Bissap concentré ILÉRAMI 70cl est notre version sans sucre, à la saveur intense d'hibiscus pur. Idéal pour diluer selon vos goûts, il est aussi une base culinaire remarquable. Voici 3 façons de l'intégrer dans votre quotidien.

Recette 1 — Le cocktail Bissap-Citron vert sans alcool (Mocktail)

Ingrédients (2 personnes) :

• 4 cuillères à soupe de Bissap concentré ILÉRAMI
• Le jus de 2 citrons verts
• 500 ml d'eau gazeuse fraîche
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Sucre ou miel selon goût
• Glaçons

Préparation : Mélanger le concentré de Bissap avec le jus de citron. Ajouter l'eau gazeuse, les glaçons et la menthe. Sucrer selon vos préférences. Servir immédiatement dans un grand verre.

Le secret : l'effervescence de l'eau gazeuse amplifie les arômes floraux de l'hibiscus et crée une expérience de dégustation haut de gamme.

Recette 2 — Glaçons de Bissap pour cocktails et jus

Ingrédients :

• 100 ml de Bissap concentré ILÉRAMI
• 200 ml d'eau

Préparation : Diluer le concentré dans l'eau. Verser dans des bacs à glaçons et congeler 4 heures. Ces glaçons colorés fondent progressivement dans vos boissons, libérant les arômes d'hibiscus au fur et à mesure. Parfait pour les jus de fruits, les thés froids et les cocktails d'été.

Recette 3 — Marinade Bissap pour viande ou poisson grillé

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de Bissap concentré ILÉRAMI
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de palme raffinée
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 gousse d'ail émincée
• Sel, poivre, piment selon goût

Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Badigeonner la viande (poulet, poisson) de cette marinade et laisser reposer 2 heures au frais. La légère acidité de l'hibiscus attendrit les fibres tout en apportant une couleur rubis magnifique à la cuisson.